Resep Barbeque Steak Sirloin.

Bahan :

  • daging sirloin lokal 200 gr
  • meat tenderizer 1/2 sdt
  • parsley potatoes 75 gr
  • sayuran rebus 100gr

Bumbu olesan :

  • rosemary 1/2 sdt, cincang
  • merica hitam bubuk 1/2 sdt
  • garam secukupnya
  • minyak goreng 1 sdm

Barbeque Sauce :

  • saus barbeque 4 sdm
  • saus tomat 3 sdm
  • kecap manis 1 sdm
  • air 150 ml
  • tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air
  • bawang putih 1 siung, cincang
  • bawang merah 2 butir, cincang
  • bawang bombay 1/4 buah, cincang
  • mentega 1 sdm
  • garam secukupnya

Cara membuat :

  1. pukul-pukul daging dengan palu pemukul daging.
  2. bumbu olesan : campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan. taburi daging dengan tenderizer dan lumuri dengan bumbu olesan.diamkan selama 30 menit.
  3. barbeque saus : panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.tambahkan saus lainnya kecuali maizena. didihkan. tuang larutan maizena, masak hingga matang. angkat dan sisihkan.
  4. panggang daging hingga matang. angkat. sajikan sirloin bersama saus barbeque, parsley potatoes dan sayuran rebus.

untuk 1 porsi

About EkaHandoko

Saya adalah ibu rumah tangga biasa untuk keluarga kecil yang luar biasa dengan impian yang tidak biasa..

Posted on Februari 16, 2012, in Kuliner and tagged , , , , , . Bookmark the permalink. Tinggalkan komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: