Resep Rainbow Cake Penuh Cinta.

rainbowcakeSetelah sekian lama tdk beredar di blog ini, saya ingin berbagi sesuatu yg spesial.. Resep Rainbow Cake istimewa penuh cinta yang saya buat di hari ulang tahun anak tercinta saya, di usianya yg ke 2 thn.. Semoga resep ini bermanfaat ya, tuk para bunda yang juga ingin memberikan kejutan istimewa untuk anak2 bunda… Selamat mencoba!

Bahan Cake:                                                   750 gr tepung terigu
750 gr margarin (cairkan)
12 butir telur                                                                                                                               500 gr gula pasir                                                                                                                              1 sdt vanili                                                                                                                                            1 sdt baking powder                                                                                                                          pewarna makanan ungu, biru, hijau, kuning, orange, dan merah

Bahan Cream: 700 gr mentega putih
250 gr fresh milk
200 gr gula pasir
9 butir putih telur
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan vanili dan baking powder. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, bergantian dengan margarin yang telah dicairkan. Bagi adonan menjadi 6 bagian dengan ukuran yang sama dan beri pewarna makanan secukupnya. Tuang adonan ke atas  6 buah loyang berukuran 25 cm x 25 cm yg telah di olesi margarin dan dibalut tepung tipis. Kukus adonan selama 45 menit atau sampai matang.
Jika sudah matang, dinginkan adonan di suhu ruangan.

Untuk membuat cream,masak fresh milk, gula, dan putih telur di atas api sedang hingga gula larut dan matang. Jika telah matang, pindahkan ke wadah mangkuk yg besar dan kocok gengan mixer hingga dingin. Masukkan mentega putih sedikit demi sedikit dan kocok hingga mengembang dan lembut. Masukkan air jeruk lemon sambil terus dikosok hingga rata.

Jika cake sudah dingin, susun berdasarkan urutan warna dengan warna ungu paling bawah. Olesi cake dengan simple sirup, strowbery jam dan kemudian cream. Lakukan terus hingga lapisan paling atas. Untuk toping, oleskan cream hingga rata dan susun buah strowbery atau yang lainnya sesuai selera..

About EkaHandoko

Saya adalah ibu rumah tangga biasa untuk keluarga kecil yang luar biasa dengan impian yang tidak biasa..

Posted on Desember 10, 2012, in Kuliner. Bookmark the permalink. Tinggalkan komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: